Berkel Domina Gravità SLG350 - Trancheur professionnel

Domina Gravity SLG350 est une trancheuse professionnelle conçue et fabriquée par la marque Berkel.

Domina est la trancheuse électrique professionnelle haut de gamme de Berkel pour ceux qui aiment "le rouge emblématique". Domina Gravity offre les plus hautes performances de coupe, les plus hauts standards de sécurité et une facilité de nettoyage inégalée dans sa catégorie au profit de la facilité d'utilisation, de la rapidité d'exécution et par conséquent de la réduction des coûts d'exploitation. Elle est idéale pour les utilisations professionnelles, mais aussi pour les particuliers à la recherche d'une performance maximale. La structure est faite d'une seule pièce de fonte pour éviter la présence d'interstices, et la ligne Gravity tire son nom de la vidange inclinée spéciale de la voile pour une parfaite évacuation des liquides. Les caractéristiques de sécurité, telles que l'anneau de protection de la lame en aluminium pour une sécurité accrue, ou le panneau de commande en acier avec un bouton d'arrêt surélevé pour éviter un démarrage accidentel, ainsi que les commandes ergonomiques en techno polymère rouge Berkel dans une position facile pour minimiser l'effort de l'opérateur, complètent la ligne. Domina Gravity 350 est la trancheuse idéale pour ceux qui recherchent le summum de la technologie et de l'élégance.

Caractéristiques techniques :

Augmentation de l'épaisseur de la caisse

Pieds en techno-polymère avec caoutchouc antidérapant pour une stabilité totale pendant les opérations de coupe avec la lame de 350 mm

Toile et plaque de couverture de la lame avec technologie Superglide® qui favorise le flux du produit tout en minimisant la surchauffe pour garder le goût inaltéré

Plaque de coupe inclinée à 38° pour favoriser le pressage du produit et la chute des tranches

Moteur IP67 et boîtier électrique étanche

Douille coulissante revêtue de téflon pour faciliter et augmenter la vitesse de coupe

Boîte à boutons en acier inoxydable IP67 entièrement étanche et joints en silicone de qualité alimentaire

Epaisseur minimale de la dernière tranche pour minimiser les déchets

Chariot surdimensionné (340 mm) pour faciliter le logement de tout type de produit

Levier de verrouillage/déverrouillage de la plaque pour faciliter le positionnement du produit et le maintenir fermement pendant la coupe

Bouton d'ouverture de la lame avec 14 réglages progressifs en millimètres

Ouverture diagonale de la lame à 15° pour faciliter la sortie du produit

Protection en acier facilement amovible

Affûteuse amovible déjà incluse avec système d'affûtage en une étape pour éviter les erreurs de l'opérateur

Bac de récupération des liquides intégré dans la caisse ou plaque de marchandises avec bac inclus

Fermeture complète du voile pour une sécurité maximale pendant les opérations de nettoyage et présence d'un verrou CE pour empêcher l'ouverture une fois la plaque enlevée

Système d'interverrouillage du presseur ( pour éviter tout déverrouillage accidentel)

Interrupteurs d'arrêt d'engrenage avec lumière LED à haute visibilité

Panneau de commande en acier avec bouton d'arrêt en relief

230V