Staub Staub Paella-Pfanne

Die Paellapfanne Staub übernimmt ihre breite, flache Form von dem traditionellen spanischen Kochgeschirr, das für die Zubereitung von Paella verwendet wird. Die großzügige Kochfläche bietet Reis und weiteren Zutaten ausreichend Platz, um in einer gleichmäßigen Schicht zu garen, während zwei seitliche Griffe das vertraute Profil klassischer Paellapfannen bewahren. Über ihren ursprünglichen Verwendungszweck hinaus eignet sich die Pfanne auch für mediterrane Gerichte mit Gemüse, Fisch, Fleisch und Pasta.

Der Körper aus Gusseisen speichert Wärme besonders gut und verteilt sie nach und nach über den gesamten Boden, wodurch auf der ganzen Fläche gleichmäßige Garbedingungen entstehen. Hohe Temperaturen ermöglichen kräftiges Anbraten und knusprige Texturen, während sich niedrigere Temperaturen zum Schmoren und Sautieren eignen. Das Material ermöglicht außerdem, Gerichte auf dem Kochfeld zu beginnen und anschließend im Backofen weiterzugaren, ohne die Zutaten in ein anderes Gefäß umfüllen zu müssen.

Von spanischen Reisgerichten über geröstetes Gemüse bis hin zu im Backofen vollendeten Rezepten eignet sich die Paellapfanne Staub für unterschiedliche Zubereitungen und kann anschließend direkt zum Servieren auf den Tisch gestellt werden. Sie ist mit allen Herdarten einschließlich Induktion kompatibel und kann auch im Backofen oder unter dem Grill verwendet werden.