Staub La Cocotte Kasserolle Rund - 20 cm

Die runde Kasserolle La Cocotte von Staub ist für langsames Garen, Schmoren, Braten und eine Vielzahl alltäglicher Rezepte konzipiert. Ihre runde Form eignet sich für Fleisch, Fisch, Gemüse, Suppen und Beilagen, während der emaillierte Gusseisenkörper einen unkomplizierten Übergang von der Zubereitung auf dem Kochfeld oder im Backofen zum Servieren am Tisch ermöglicht.

Die Innenseite ist mit mattschwarzer Emaille beschichtet, die eine widerstandsfähige Kochfläche bildet und sich besonders zum scharfen Anbraten und Bräunen eignet. Der Gusseisenkörper nimmt Wärme auf und gibt sie nach und nach im gesamten Gefäß ab, wodurch bei längeren Garzeiten gleichmäßige Temperaturen erhalten bleiben. Unter dem passgenauen Deckel sammelt eine Selbstbefeuchtungsstruktur das Kondenswasser und verteilt die Feuchtigkeit gleichmäßig über den Zutaten. Dadurch bleiben Fleisch und Fisch saftig, während Gemüse zart wird und der Geschmack der Kochsäfte erhalten bleibt.

Die Fähigkeit, Temperaturen zu speichern, erweitert die Einsatzmöglichkeiten der runden Kasserolle La Cocotte über das Kochen hinaus, indem warme Speisen länger heiß und gekühlte Gerichte auf Serviertemperatur gehalten werden. Sie ist mit allen Herdarten einschließlich Induktion kompatibel und kann auch im Backofen oder unter dem Grill verwendet werden. Sie ist in verschiedenen Ausführungen erhältlich und lässt sich dadurch mit unterschiedlichen Kochgeschirren und Tischarrangements abstimmen.