Staub La Cocotte Kasserolle Oval - 37 cm

Die La Cocotte Casserole von Staub ist eine ovale Cocotte aus Gusseisen zum scharfen Anbraten, Braten und langsamen Garen größerer Portionen von Fleisch, Geflügel, Gemüse und anderen Speisen. Mit ihrem großzügigen Fassungsvermögen von 8 Litern bietet sie Platz für ganze Hähnchen und größere Braten, während die klassische schwarze Außenseite für ein zurückhaltendes Erscheinungsbild sorgt, das sich auch für das Servieren am Tisch eignet.

Im Inneren bildet die mattschwarze Emaillierung eine widerstandsfähige Oberfläche, die für scharfes Anbraten und Bräunen bei hohen Temperaturen ausgelegt ist. Gusseisen speichert Wärme effizient und gibt sie nach und nach wieder ab, wodurch ein gleichmäßiger Garprozess unterstützt wird. An der Unterseite des Deckels verteilt eine spezielle Tropfenstruktur das Kondenswasser während des Garens erneut über den Zutaten und trägt dazu bei, Fleisch saftig und zart zu halten. Integrierte Griffe an beiden Seiten ermöglichen ein sicheres Umsetzen zwischen Kochfeld, Backofen und Tisch.

Die La Cocotte Casserole kann auf allen Herdarten einschließlich Induktion sowie im Backofen oder unter dem Grill verwendet werden. Ihre Wärmespeichereigenschaften eignen sich auch für kalte Zubereitungen, da die Cocotte vor dem Servieren kalter Speisen oder Desserts im Kühlschrank gekühlt werden kann.