Staub La Cocotte Kasserolle Oval - 31 cm

Die ovale Kasserolle La Cocotte von Staub ist für die Zubereitung von Braten, ganzem Geflügel, Ofengerichten und langsam gegarten Speisen in einem einzigen Kochgefäß konzipiert. Ihre längliche Form knüpft an die Tradition der französischen Küche an und bietet ausreichend Platz für größere Fleischstücke sowie begleitendes Gemüse. Der emaillierte Gusseisenkörper ist in verschiedenen Farben erhältlich, sodass das Kochgeschirr direkt von der Zubereitung in der Küche zum Servieren am Tisch übergehen kann.

Gusseisen nimmt die Wärme allmählich auf und verteilt sie gleichmäßig über Boden und Seitenwände, wodurch sowohl scharfes Anbraten bei hohen Temperaturen als auch schonendes Garen über längere Zeit möglich ist. Die mattschwarz emaillierte Innenseite bildet eine widerstandsfähige Kochfläche, die sich besonders gut zum Anbraten eignet. Unter dem dicht schließenden Deckel wird kondensierte Feuchtigkeit während des Garens gleichmäßig über den Zutaten verteilt, wodurch Fleisch zart und saftig bleibt und Gemüse Geschmack und Feuchtigkeit bewahrt.

Die ovale Kasserolle La Cocotte begleitet verschiedene Schritte eines Rezepts, ohne dass das Kochgeschirr gewechselt werden muss, vom ersten Anbraten über langsames Garen bis zum Servieren. Sie eignet sich für alle Herdarten einschließlich Induktion und kann zudem im Backofen oder unter dem Grill verwendet werden, wodurch sie sich an eine Vielzahl von Garmethoden anpasst.