Berkel Volano Tribute Aufschnittmaschine - Rot

Volano Tribute ist eine manuelle Schneidemaschine, die von der Marke Berkel entworfen und hergestellt wird.

Als Ergebnis jahrelanger Handwerkskunst ist diese Schneidemaschine eine wahre Hommage an Ästhetik und Funktionalität. Volano Tribute ist eine Neuauflage des historischen Berkel Modells B aus den 1920er Jahren, das einst in Indiana (USA) hergestellt wurde. Die robuste Struktur aus einer speziellen Aluminiumlegierung wird durch eine Klinge mit einem Durchmesser von 300 mm und einen eingebauten Schärfer vervollständigt, die es dieser Schneidemaschine ermöglichen, einen gleichmäßigen und professionellen Schnitt von Wurstwaren zu erzielen, was sie ideal für den intensiven Gebrauch sowohl in der Gastronomie als auch im Haushalt macht. Volano Tribute ist die Aufschnittmaschine, die den Anforderungen der anspruchsvollsten Profis und der raffiniertesten Kochliebhaber gerecht wird.

Technische Merkmale:

Edelstahl- und Gummifüße, die in verschiedenen Kombinationen angebracht werden können - 300-mm-Klinge aus verchromtem Stahl 100cr6 mit professionellem Profil - Schnellvorschubsystem und Drehknopf zur Einstellung der Millimeterscheibenstärke - Drehknopf zur Einstellung der Scheibendicke mit 11 Positionen, die die Scheibe zwischen 0 mm und 1,5 mm - Großer Stahl-Scheibenschutz mit einfachem Einhaken, um das Lösen der Scheibe zu erleichtern - Vollständiger Klingenschutzring aus verchromtem Stahl - Manuelles Entriegelungssystem des Klingenschutzrings für einen sicheren Betrieb - Ergonomische Bedienelemente aus schwarz eloxiertem Aluminium, um den Griff zu erleichtern und den Kraftaufwand des Bedieners zu minimieren