Phaidon Spain: The Cook Buch

Spain: The Cookbook von Phaidon ist die maßgebliche Referenz für traditionelle spanische Hausmannskost. Dieser Bestseller enthält 1,080 authentische Rezepte, von klassischen Tortillas bis zu Bacalao, ebenso wie regionale Spezialitäten und Alltagsgerichte.

Großzügiges Seitenformat und klare Gestaltung verbinden großformatige Fotografien mit prägnanten, leicht nachvollziehbaren Anleitungen und halten Bildmaterial und Kommentare getrennt. Menüpläne, Kochtipps und ein Glossar erhöhen die Gebrauchstauglichkeit, während über 500 Illustrationen des renommierten Javier Mariscal jedes Rezept zum Leben erwecken.

Für Studium, Nachschlagewerk und praktische Anwendung gedacht, ermöglicht das Buch Hobbyköchen, das reiche kulinarische Erbe Spaniens zu entdecken. Seine umfassende Abdeckung, die strukturierte Organisation und die stark visuellen Seiten machen es ideal für wiederholte Konsultationen, den häuslichen Gebrauch und die Aufnahme in kulinarische Sammlungen und unterstützen sowohl die Alltagsküche als auch ein vertieftes Eintauchen in die spanische Esskultur.

Englische Ausgabe, 1080 Seiten.