Phaidon Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia - Stories and Recipes Buch

Das Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia - Stories and Recipes Buch liest sich wie eine redaktionelle Studie über ein ländliches Gästehaus, veröffentlicht von Phaidon, die kulinarische Texte, persönliche Essays und dokumentarische Fotografie in einem Band zusammenführt.

Das Buch enthält 85 Rezepte für Frühstück, Brunch und Ganztages-Snacks, darunter Frittatas, Focaccias, Salate, Kuchen, Gebäck, Marmeladen und Konserven. Die Rezepte bieten saisonale Varianten und Hinweise zu Herkunft und Zutaten. Fotografien stehen neben prägnanten Essays und Schritt-für-Schritt-Anleitungen, sodass Anleitung und Erzählung koexistieren können. Der Seitenrhythmus verbindet großformatige Doppelseiten mit kurzen Textblöcken und ist nützlich für Küchenplanung und Dokumentation der Gastlichkeit.

Veröffentlicht von Phaidon verankert das Buch Arbeitsflächen und Regale in Hausküchen und kleinen Gastbetrieben, wo Rezeptseiten und Fotostrecken als visuelle Blickfänge dienen. Es eignet sich zur Präsentation auf Ess- und Kaffeetischen sowie in Bibliotheksregalen in Empfangsbereichen. Die Gerichte und die annotierten Rezepte bieten eine visuelle Referenz für Menüplanung, Zutatenbeschaffung und saisonale Programmgestaltung in Haushalten und Contract-Umgebungen. Das Buch dient außerdem als Referenz für Eigentümer, Köche und Manager.

Englische Ausgabe, 256 Seiten.