Gaggenau Gaggenau Vakuumierschublade 60x14 cm - Minimalistic Series

Die Vakuumierschublade Gaggenau 60x14 cm – Minimalistic Serie von Gaggenau vereint Leistung und Zurückhaltung in ausgewogener Form und bringt präzise, leise Effizienz in die Lebensmittelkonservierung und -vorbereitung. Ihr minimalistisches Erscheinungsbild fügt sich elegant in die Küchenumgebung ein, harmoniert mit zeitgemäßen Interieurs und verstärkt die räumliche Einheit der Gaggenau-Gerätekompositionen.

Entwickelt für den täglichen Gebrauch ebenso wie für anspruchsvolle kulinarische Techniken, bietet das Gerät drei anpassbare Vakuumstufen – von der schonenden Konservierung empfindlicher Zutaten bis zur Vorbereitung für das Sous-vide-Garen. Der Edelstahl-Innenraum gewährleistet hygienische Leistung, einfache Reinigung und langfristige Beständigkeit, während durchdacht gestaltetes Zubehör Frische bewahrt und die Haltbarkeit verlängert. Die grifflose Push-to-open-Öffnung ermöglicht eine mühelose Bedienung und unterstreicht die formale Klarheit sowie die intuitive Steuerung. Das Nutzungserlebnis ist geprägt von subtiler Präzision – technischer Exzellenz, eingebettet in eine Ästhetik ruhiger Einfachheit.

Gaggenau ergänzt diese Vakuumierschublade mit einer Geräteserie, die für eine nahtlose Integration konzipiert ist und sich durch dieselbe Designklarheit und präzise Ingenieurskunst auszeichnet. Ausgelegt auf dauerhafte Leistung, verkörpert sie das kontinuierliche Streben der Marke nach kulinarischer Innovation und verfeinerter Funktionalität.

Highlights

•     Integrierbar in eine 14 cm hohe Nische.
•     Hygienische Vakuumkammer aus Edelstahl, nutzbare Höhe bis 80 mm.
•     3 Vakuumstufen für das Vakuumieren in der Kammer, max. 99 %.
•     3 Vakuumstufen für das Vakuumieren außerhalb der Kammer, max. 90 %.
•     Automatische Anschlusserkennung für externes Vakuumieren.
•     Bündiger Einbau.
•     Grifflose Schublade.
•     Push-to-open-Funktion.

Anwendung

•     Vakuumieren für Sous-vide-Garen.
•     Vakuumieren für schnelles Marinieren und Aromatisieren.
•     Vakuumieren für verlängerte Lagerung.
•     Vakuumieren von Behältern außerhalb der Kammer.
•     Vakuumieren von Flüssigkeiten in Flaschen außerhalb der Kammer.

Bedienung

•   Touch-Tasten-Bedienung.

Ausstattung

•     Nettovolumen 7 Liter.
•     Maximale Beladung 10 kg.
•     Maximale Beutelgröße B 240 mm x L 350 mm.
•     3 Schweißstufen für unterschiedliche Beutelmaterialstärken.
•     Schweißleiste mit Antihaftbeschichtung, herausnehmbar.
•     Sicherheitsglasabdeckung mit automatischer Öffnung nach dem Vakuumieren.
•     Erhöhte Vakuumierplattform 44 mm, ausfahrbar.
•     Nutzbarer Raum in der Kammer B 210 mm x L 275 mm.
•     Membran zur Vermeidung von Flüssigkeitsrückfluss beim externen Vakuumieren.
•     Trocknungsprogramm für die Vakuumpumpe.

Planungshinweise

•     Nische ohne Rückwand planen.
•     Frontüberstand zum Möbel 21 mm.
•     Installation von GO/GS/GM/GC direkt über der Schublade ohne Zwischenboden.
•     Schubladen über einem Geschirrspüler benötigen eine spezielle Nische.
•     Steckdose kann hinter dem Gerät vorgesehen werden.
•     Sonderzubehör (als Ersatzteile bestellbar):
•     Art.-Nr. 00578813 Vakuumbeutel, klein.
•     Art.-Nr. 00578814 Vakuumbeutel, groß.

Anschluss

•     Gesamtanschlusswert 0,32 kW.
•     Anschlusskabel 1,50 m, steckbar.
• 220V