Gaggenau Gaggenau GO480120 Expressive Series Backofen

Der Backofen der Gaggenau Expressive Series steht für einen durchdachten Ansatz beim Kochen, bei dem Präzisionstechnologie und architektonischer Ausdruck zu einem stimmigen Gesamtgerät vereint werden.

Automatische Programme und intelligente Einstellempfehlungen ermöglichen präzise Kochergebnisse und reduzieren den Bedarf an kontinuierlichen Anpassungen. Die Bedienung erfolgt über eine nahtlose Benutzeroberfläche mit einem schwebenden Edelstahl-Bedienring, ergänzt durch haptisches Feedback, das jede Eingabe mit subtiler Klarheit bestätigt. Die vollflächige, seitlich angeschlagene Tür öffnet sich per Fingertipp und ermöglicht einen ergonomischen, fließenden Zugang zum Garraum, ohne die klare Linienführung der Front zu unterbrechen. Die integrierte Pyrolyse-Selbstreinigung arbeitet hocheffizient, schließt gründliche Reinigungszyklen in weniger als vier Stunden ab und hält den Garraum dauerhaft sauber – ganz ohne manuellen Aufwand. Jedes Detail ist darauf ausgelegt, Sicherheit, Kontrolle und Benutzerfreundlichkeit zu unterstützen und eine intuitive Nutzung bei zurückhaltender Ästhetik zu gewährleisten.

Gaggenau versteht Kochgeräte als integrale architektonische Elemente. Dieser Backofen verkörpert diese Philosophie durch eine klare Formensprache, reaktionsschnelle Bedienung und zuverlässige Leistung und fügt sich selbstverständlich in moderne Küchen ein, während er anspruchsvolle Kochprozesse mit Klarheit und Beständigkeit unterstützt.

Highlights

• Grifflos ausgeführte Vollglastür mit elektronischer Türöffnung
• Voll-Touch-Display mit Edelstahl-Bedienring
• Aktivierung von Beleuchtung und Display bei Annäherung des Nutzers
• Pyrolyse-Selbstreinigung
• Unsichtbarer Flächengrill hinter Emaille
• 19 Heizarten von 30 °C bis 300 °C, inkl. Backsteinfunktion, Bräterfunktion, Airfry, Dörren
• Automatikprogramme und Einstellempfehlungen
• Kerntemperaturfühler
• Drehspießfunktion
• Nutzinhalt 125 Liter

Heizarten / Programme

• Heißluft plus.
• Heißluft eco.
• Ober- / Unterhitze.
• Oberhitze + 1/3 Unterhitze.
• Oberhitze.
• Unterhitze + 1/3 Oberhitze.
• Unterhitze.
• Heißluft + Unterhitze.
• Heißluft + 1/3 Unterhitze.
• Feuchtbacken.
• Grill + Umluft.
• Grill.
• Backsteinfunktion.
• Bräterfunktion.
• Airfry.
• Dörren.
• Teiggären.
• Warmhalten.
• Auftauen.
• 160 Programme (Automatikprogramme und Einstellempfehlungen).
• Speicherung von bis zu 30 Favoriten möglich.

Bedienung

• Gedämpfte, seitlich öffnende Tür mit 110° Öffnungswinkel
• Elektronische Türöffnung
• Voll-Touch-Display mit Bedienring
• 42 Anzeigesprachen verfügbar
• Nutzererkennung mit einstellbarem Abstand
• Infotexte zur zusätzlichen Unterstützung
• Animierte Kurzanleitungen

Ausstattung

• Unsichtbarer Flächengrill hinter Emaille, 4,5 kW
• Zuschaltbarer Grill für zusätzliche Bräune im Heißluftbetrieb
• Heißluftventilator mit beidseitiger Drehrichtung
• Extra leistungsstarke Unterhitze für Backstein- und Bräterfunktion
• Dreipunkt-Kerntemperaturfühler mit Garzeitabschätzung über Home Connect
• Drehspieß für gleichmäßiges Grillen von allen Seiten
• Präzise Temperaturregelung mit Anzeige der aktuellen Temperatur
• Schnellaufheizung
• Beheizter Katalysator zur Reinigung der Backofenluft
• Timerfunktionen: Garzeit, Garzeitende, Kurzzeitmesser
• Langzeit-Timer mit vorprogrammierbaren Heizzyklen
• Programmierbare automatische Türöffnung am Garzeitende
• Optimale Sicht auf das Gargut durch seitliche Beleuchtung
• 5 Einschubebenen

Ausgewählte digitale Dienste (Gaggenau Home Connect)

• Fernsteuerung und -überwachung
• Software-Updates
• Garzeitabschätzung bei Nutzung des Kerntemperaturfühlers
• Türöffnung per Sprachassistent

Sicherheit

• Kindersicherung
• Elektronische Türverriegelung
• Sicherheitsabschaltung
• Thermisch isolierte Tür mit fünffacher Verglasung
• Gekühltes Gehäuse mit Temperaturschutz

Reinigung

• Pyrolyse mit minimierter Geruchsentwicklung dank beheiztem Katalysator
• Emaillierte, pyrolysegeeignete Seitengitter
• Nahtloser Garraum ohne störende Elemente

Planungshinweise

• Nische ohne Rückwand planen
• Türanschlag nicht wechselbar
• Frontüberstand 42 mm
• Bei Ecklösungen auf den seitlichen Türanschlag und Mindestabstände achten
• Öffnungswinkel ca. 110° (lieferseitig), reduzierbar auf ca. 97°
• Einbau unter Kochfeldern: Mindestabstand 15 mm
• Netzsteckdose muss zugänglich und außerhalb der Einbaunische liegen

Anschluss

• Energieeffizienzklasse A (Skala A+++ bis D)
• Gesamtanschlusswert 6,6 kW
• Anschlusskabel 1,75 m ohne Stecker
• 220V