Caso Design DryAged Master 63 Kühlschrank

Der Kühlschrank DryAged Master 63 von Caso Design ist eine kompakte Einheit zum Dry Aging und zur Präsentation, geeignet für kleine Küchen, Back-of-House-Arbeitsflächen und Verkostungsstationen.

Aus Edelstahl gefertigt und mit dreilagigem UV-Glas ausgestattet, verbindet der Schrank eine hohe Form mit geringer Stellfläche. Die Anordnung von Kompressor und Ventilator sorgt für eine gleichmäßige Luftzirkulation über hängende Teilstücke, während ein Touch-Bedienfeld die Einstellungen bündelt. UV-Beleuchtung und ein Aktivkohlefilter halten die Atmosphäre im Innenraum neutral. Die Innenbeleuchtung liefert ein gleichmäßiges Präsentationslicht, das Textur und Farbe ohne Blendung sichtbar macht.

Von Caso Design richtet sich der Kühlschrank DryAged Master 63 an kleine Restaurants, Metzgereien und Home-Curing-Enthusiasten, die kontrollierte Reifung und sichere Lagerung benötigen. Edelstahlhaken und eine innere Aufhängung tragen hängende Teilstücke; ein Schloss und die Touch-Bedienoberfläche sichern die eingestellten Bedingungen. Die kompakte Stellfläche eignet sich für Arbeitsflächen und Verkaufsdisplays, wenn sichtbare Reifung und hygienische Abschirmung im Vordergrund stehen, während die Konstruktion auf regelmäßige Nutzung ausgelegt ist.

Technische Spezifikationen:

220-240V -. 50Hz - 60W - Kapazität 63 L - Jahresverbrauch: 194 kWh