Gaggenau 400 series Flex Induktionskochfeld Mit integriertem Belüftungssystem L. 90 cm

Das Flex-Induktionskochfeld der Serie 400 mit integriertem Lüftungssystem von Gaggenau bietet eine ruhige und leistungsstarke Kochfläche, bei der Performance und räumliche Ordnung gleichwertig behandelt werden.

Das integrierte Lüftungssystem arbeitet vollautomatisch und passt die Absaugleistung den jeweiligen Kochbedingungen an, um eine optimale Luftqualität ohne manuelle Eingriffe sicherzustellen. Ein großflächiger Metallfettfilter erfasst Partikel besonders effizient und lässt sich zur Reinigung leicht entnehmen; er ist spülmaschinengeeignet und unterstützt so den praktischen Gebrauch. Die Flex-Funktion des Kochfelds ermöglicht die Kombination rechteckiger Kochzonen, sodass Kochgeschirr frei auf der Glaskeramikoberfläche positioniert werden kann, ohne an feste Zonen gebunden zu sein. Diese Anpassungsfähigkeit unterstützt vielfältige Kochgewohnheiten bei gleichzeitig klarer, geordneter Optik.

Jedes Element ist auf eine flüssige Bedienung und architektonische Kohärenz ausgelegt. Die Glaskeramikoberfläche unterstreicht eine ruhige Ästhetik, die sich harmonisch in die umgebenden Möbel einfügt, während die integrierte Absaugung den Bedarf an separaten Dunstabzugshauben überflüssig macht und die visuelle Klarheit über dem Kochfeld bewahrt. Die Bedienelemente bleiben intuitiv und zurückhaltend und gewährleisten eine präzise Steuerung der Hitze ohne Ablenkung.

Gaggenau versteht Kochfelder und Lüftung als eine gestalterische Einheit der Küche. Dieses Modell verkörpert diese Philosophie durch durchdachte Integration, anpassungsfähige Leistung und eine ausgewogene formale Sprache, die den Anforderungen moderner Küchenräume entspricht.

Kochzonen

• 2 Flex-Induktionskochzonen 23 × 20 cm (2200 W, mit Booster 3700 W), zusammenschaltbar zu 23 × 40 cm (3300 W, mit Booster 3700 W), mit automatischer Erweiterung bis 32 × 30 cm (3300 W, mit Booster 3700 W).
• 2 Flex-Induktionskochzonen 23 × 20 cm (2200 W, mit Booster 3700 W), zusammenschaltbar zu 23 × 40 cm (3300 W, mit Booster 3700 W), mit automatischer Erweiterung bis 32 × 30 cm (3300 W, mit Booster 3700 W).

Leistung des Lüftungssystems

• Leistung und Geräuschpegel, Leistungsstufe 3 / Intensiv:
• Luftleistung gemäß EN 61591.
• Schallleistungspegel gemäß EN 60704-3.
• Abluftbetrieb:
• 532 / 636 m³/h.
• 70 / 74 dB(A) re 1 pW.
• Umluftbetrieb:
• 487 / 611 m³/h.
• 67 / 72 dB(A) re 1 pW.

Bedienung

• Bedienknebel mit Leuchtring, Kennzeichnung der Kochzonen und Leistungsstufen.
• Elektronische Leistungsregelung in 12 Stufen.
• Benutzerfreundliche Bedienung mit zweifarbigem Display (weiß / orange).
• Steuerung des Lüftungssystems mit 3 elektronisch geregelten Leistungsstufen und 1 Intensivstufe.

Ausstattung

• Flex-Funktion für rechteckige Kochzonen.
• Bratsensor-Funktion.
• Booster-Funktion.
• Automatische, sensor gesteuerte Leistungsanpassung des Lüftungssystems.
• Automatische Aktivierung des Lüftungssystems bei Nutzung einer Kochzone.
• Intervalllüftung, 6 min.
• Automatische oder manuelle Nachlauf-Funktion.
• Sättigungsanzeige für Fettfilter und Aktivkohlefilter.
• Herausnehmbare, spülmaschinengeeignete Fettfiltereinheit.
• Hochwertige, schwarz verzinkte Druckgussabdeckung des Lüftungssystems, spülmaschinengeeignet.
• Lüftertechnologie mit hocheffizientem, bürstenlosem Gleichstrommotor (BLDC).
• Strömungsoptimierter Innenraum für effiziente Luftzirkulation.
• Stoppuhr.
• Kurzzeitwecker.
• Memory-Funktion.
• Optionsmenü.
• Leistungsmanagement.

Ausgewählte digitale Dienste (Gaggenau Home Connect)

• Fernsteuerung und -überwachung der Lüftung.
• Fernüberwachung der Kochzonen.
• Ferndiagnose.
• Einbindung in das Heimnetzwerk für digitale Dienste (Home Connect) kabellos über WiFi.
• Die Nutzung der Home-Connect-Funktionen hängt von der Verfügbarkeit der Home-Connect-Dienste ab, die nicht in allen Ländern angeboten werden. Weitere Informationen unter: home-connect.com.

Verbrauchsdaten

• Energieeffizienzklasse A innerhalb der Skala von A+++ bis D.
• Energieverbrauch: 56,9 kWh/Jahr.
• Lüftungseffizienzklasse A.
• Beleuchtungseffizienzklasse –.
• Fettfiltereffizienzklasse B.
• Geräuschpegel min. 61 dB / max. 70 dB im Normalbetrieb.

Sicherheit

• Betriebsanzeige.
• Topferkennung.
• 2-stufige Restwärmeanzeige.
• Kindersicherung.
• Sicherheitsabschaltung.
• Abnehmbare, spülmaschinengeeignete 2-stufige Überlaufsicherung.
• Herausnehmbarer Auffangbehälter, Fassungsvermögen 0,9 Liter, spülmaschinengeeignet.

Planungshinweise

• Unterschrankbreite: min. 60 cm.
• Arbeitsplattentiefe: min. 60 cm bei ungeführter Umluft, min. 65 cm bei geführter Umluft/Abluft.
• Einbautiefe: 227 mm.
• Das ungeführte Umluftset CA 082 011 erfordert eine vertikale Öffnung von mindestens 25 mm hinter der Möbelrückwand; für optimale Leistung werden 50 mm empfohlen.
• Der Luftauslass an der Rückseite des Geräts kann direkt mit einem Flachkanalelement (DN 150) angeschlossen werden.
• Im Abluftbetrieb ist eine Rückstauklappe mit einem maximalen Öffnungsdruck von 65 Pa zu installieren.
• Für optimale Leistung im Umluftbetrieb wird eine Ausströmfläche von mindestens 400 cm² empfohlen.
• Betrieb ausschließlich mit magnetischen (induktionsgeeigneten) Töpfen und Pfannen. Für eine optimale Wärmeverteilung wird Kochgeschirr mit Sandwichboden empfohlen.
• Sonderzubehör (als Ersatzteile bestellbar)
• Art.-Nr. 17006018 Bratsensorpfanne, ø 20 cm
• Art.-Nr. 17006184 Bratsensorpfanne, ø 24 cm
• Art.-Nr. 17006185 Bratsensorpfanne, ø 28 cm
• Art.-Nr. 17006019 Bratsensorpfanne, ø 32 cm
• Die äquivalente maximale Rohrlänge zur Sicherstellung guter Leistung beträgt Lmax 28 m.
• Das Gerät muss von unten befestigt werden.
• Gerätegewicht: ca. 32 kg.
• Das Gerät muss von unten frei zugänglich sein.
• Bei Installation einer Dunstabzugshaube im Abluftbetrieb in Verbindung mit einer raumluftabhängigen Feuerstätte ist die Stromversorgung des Lüftungsgeräts mit einem geeigneten Sicherheitsschalter auszustatten.
• Der Einbau ist in Arbeitsplatten aus Stein, Kunststoffen oder Massivholz möglich. Wärmebeständigkeit und wasserdichte Versiegelung der Schnittkanten sind zu beachten. Bei anderen Materialien wenden Sie sich bitte an den Arbeitsplattenhersteller.
• Die Tragfähigkeit und Stabilität, insbesondere bei dünnen Arbeitsplatten, müssen durch geeignete Unterkonstruktionen gewährleistet werden. Das Gerätegewicht und zusätzliche Lasten sind zu berücksichtigen.
• Die Nut muss durchgehend und eben sein, damit das Gerät gleichmäßig auf der Dichtung aufliegt. Keine unterbrochene Auskleidung verwenden.
• Die Fugenbreite kann aufgrund von Maßtoleranzen der Glaskeramikkochfläche und des Arbeitsplattenausschnitts variieren.
• Die Mindestabstände von der Unterseite der Arbeitsplatte zum Auffangbehälter sind einzuhalten: min. 300 mm für das Entnehmen und Entleeren.

Anschluss

• Gesamtanschlusswert: 7,4 kW.
• Anschlusskabel: 1,50 m ohne Stecker.
• Leistungsaufnahme Standby / Display aus: 0,5 W.
• Leistungsaufnahme Standby / Netzwerk: 2,0 W.
• Bitte beachten Sie die Hinweise in der Gebrauchsanleitung zum Ausschalten des WiFi-Moduls
• 220V.