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Wilhelmus Van Berkel
La historia de Berkel empezó en 1898 de la idea del holandés Wilhelmus Adrianus Van Berkel. Inventor de la cortadora mecánica, tuvo una intuición que llevó no sólo a la fundación de la primera fábrica de cortadoras del mundo, sino también al nacimiento del auténtico mito de la Volano Rossa, la cortadora de fiambre que para su funcionamiento aprovecha del movimiento de un volante. Esta última, hoy en día se convirtió en un verdadero objeto de diseño y de culto para los expertos de todo el mundo.
El diseño de las cortadoras Berkel se distingue por sus líneas esenciales y redondeadas. Una silueta futurista, realzada por el inconfundible color rojo brillante. El mecanismo básico de la cortadora original se pone en marcha mediante una manivela que produce la rotación del volante, transmitiendo el movimiento a la cuchilla y al carro. La elección de los materiales garantiza un alto nivel de seguridad, asegurando una calidad de corte profesional y un rendimiento inigualable.
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