Serafino Zani Vickers Sartén Ø 28 cm Diseñado por Tarcisio Zani

La sartén Vickers de Serafino Zani, diseñada por Tarcisio Zani, nace para reunir las ventajas del antiadherente y la necesidad de contrarrestar su desgaste. El diseño confía a una solución constructiva específica la preservación de las cualidades esenciales del utensilio incluso con un uso prolongado, situando la durabilidad en el centro de su concepción.

El cuerpo está realizado en acero; sobre su superficie se depositan una capa de titanio y dos capas antiadherentes. Sobre esta base, la sartén Vickers presenta una construcción estratificada en la que las moléculas de ambos materiales se unen para formar una capa muy dura y resistente al desgaste. Tanto los mangos como el mango largo son de acero: el material aporta a la línea un aspecto elegante y nítido, con un brillo que introduce una nota refinada en la cocina.

El revestimiento interior no se erosiona al entrar en contacto con utensilios metálicos ni se desgasta con el uso hasta desprenderse sobre los alimentos. Así, la sartén Vickers conserva sus propiedades antiadherentes a lo largo de los años, ofrece continuidad en las preparaciones y contribuye a una buena higiene. El acero también facilita la limpieza y simplifica el cuidado después del uso. La combinación de resistencia y practicidad favorece el trabajo en la cocina, mientras que la superficie protege los alimentos del riesgo de que el revestimiento se desprenda durante la cocción.