Phaidon Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia - Stories and Recipes Libro

El Slow Food, Fast Cars: Casa Maria Luigia - Stories and Recipes Libro se lee como un estudio editorial sobre una casa de huéspedes rural, publicado por Phaidon, que reúne textos culinarios, ensayos personales y fotografía documental en un solo volumen.

El libro presenta 85 recetas para desayunos, brunch y aperitivos de todo el día, incluidas frittatas, focaccias, ensaladas, pasteles, bollería, mermeladas y conservas. Las recetas incluyen variaciones estacionales y notas sobre los orígenes y los ingredientes. Las fotografías aparecen junto a ensayos concisos e instrucciones paso a paso, de modo que instrucciones y narración pueden coexistir. El ritmo de las páginas combina grandes dobles páginas con breves bloques de texto, útil para la planificación en la cocina y la documentación de la hospitalidad.

Publicado por Phaidon, el libro ancla superficies y estanterías en cocinas domésticas y pequeños espacios de hostelería, donde las páginas de recetas y las dobles fotográficas actúan como puntos focales visuales. Es adecuado para exhibirse en mesas de comedor y mesas de café, así como en estanterías de bibliotecas en áreas de recepción. Los platos y las recetas anotadas ofrecen una referencia visual para la planificación de menús, el aprovisionamiento de ingredientes y la programación estacional en hogares y entornos contract. El libro también funciona como referencia para propietarios, chefs y responsables.

Edición en inglés, 256 páginas.