Eva Solo Nordic Kitchen Santoku Cuchillo Diseñado por 3Part A/S

El cuchillo Nordic Kitchen Santoku de Eva Solo interpreta en clave nórdica una de las herramientas más versátiles de la tradición asiática. El Santoku, considerado el equivalente oriental del cuchillo de chef europeo, se caracteriza por una estructura más compacta, un peso ligero y una hoja que se curva suavemente hacia la punta, facilitando movimientos rápidos y controlados.

Diseñado como un auténtico todoterreno, este cuchillo está pensado para picar, rebanar, cortar y realizar trabajos de precisión. La hoja está forjada a partir de 67 capas de acero de Damasco (10Cr15CoMoV), una compleja elaboración que genera un distintivo patrón ondulado y garantiza un equilibrio óptimo entre resistencia, flexibilidad y durabilidad. El grado de dureza HRC 60 ±2 garantiza un afilado estable a lo largo del tiempo y reduce la necesidad de mantenimiento frecuente.

El mango de madera de pakka ofrece un agarre seguro y cómodo, diseñado para acompañar un uso prolongado. El quillón protector también actúa como apoyo natural para el pulgar, mejorando el control durante los cortes precisos. Adecuado tanto para la cocina profesional como para la doméstica, el Santoku de Nordic Kitchen se convierte en una herramienta fiable para la preparación diaria.