TASCHEN The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories and Recipes Libro

El libro The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories and Recipes de TASCHEN aborda el huevo como un tema que va más allá de su lugar habitual en la cocina. Realizado con The Gourmand, el volumen relaciona la alimentación con la cultura visual y las tradiciones históricas, considerando un ingrediente que también ha estado presente en rituales, mitología, objetos decorativos y obras de arte de diferentes épocas.

Las recetas y los ensayos originales forman parte de la publicación y abordan métodos de preparación y tradiciones culinarias que van desde los huevos escalfados hasta los postres. Se encargaron específicamente para el proyecto fotografías contemporáneas de naturalezas muertas, creando un complemento visual para las contribuciones escritas. Los textos de Ruth Reichl y Jennifer Higgie añaden perspectivas procedentes de la escritura gastronómica, la crítica y la edición cultural.

Las obras de arte históricas amplían el contenido visual del libro The Gourmand’s Egg. A Collection of Stories and Recipes más allá de su material culinario. Salvador Dalí, Jean-Michel Basquiat, Frida Kahlo, David Hockney y Man Ray se encuentran entre los artistas representados, situando la fotografía contemporánea y las recetas junto a ejemplos procedentes de la historia del arte.

Edición en inglés. Tapa dura, 288 páginas.