Phaidon Spain: The Cook Libro

Spain: The Cookbook de Phaidon es la referencia definitiva para la cocina casera tradicional española. Este volumen superventas presenta 1,080 recetas auténticas, desde las tortillas clásicas hasta el bacalao, junto con especialidades regionales y platos cotidianos.

Una amplia paginación y un diseño claro combinan fotografías a gran escala con instrucciones concisas y fáciles de seguir, manteniendo imágenes y comentarios separados. Planes de menú, consejos de cocina y un glosario mejoran la usabilidad, mientras que más de 500 ilustraciones del reconocido Javier Mariscal dan vida a cada receta.

Destinado al estudio, la consulta y el uso práctico, el libro permite a los cocineros domésticos explorar la rica herencia culinaria de España. Su cobertura exhaustiva, su organización estructurada y sus páginas de fuerte componente visual lo convierten en un recurso idóneo para consultas repetidas, uso doméstico e inclusión en colecciones culinarias, apoyando tanto la cocina cotidiana como una inmersión más profunda en la cultura gastronómica española.

Edición en inglés, 1080 páginas.