Hay Outdoor Market BBQ Parrilla para Pescado Diseñado por Jasper Morrison

La parilla para pescado Outdoor Market BBQ de Hay, diseñado por Jasper Morrison, es una cesta de alambre de acero inoxidable, conformada para pescado entero, filetes y verduras, con forma de concha y cierre de muelle helicoidal.

Un perfil con forma de pez recorre el marco perimetral y una rejilla en cruz sostiene las carnes delicadas, a la vez que permite la circulación del calor y del humo. La parte superior e inferior, tipo concha, se articulan en el centro y se cierran con un muelle helicoidal en la punta para asegurar el contenido. Un mango largo amplía el alcance para dar la vuelta con seguridad sobre la llama; una anilla cerca de la bisagra permite colgarlo y mantener el control durante el servicio.

De Hay, el brasero funciona como herramienta de traslado y volteo para cocinas de exterior y estaciones de fuego abierto. Colocarlo cerca de la parrilla o suspenderlo de un gancho lo mantiene accesible durante el servicio, mientras que la forma de pez se adapta a la preparación de pescado y el mango largo reduce la proximidad al calor. La construcción abierta de alambre permite un enjuague rápido y un almacenamiento compacto, favoreciendo los flujos de trabajo en entornos de alta actividad.