Staub La Cocotte Cazuela Redondo - 28 cm

La cazuela redonda La Cocotte de Staub está diseñada para aprovechar la versatilidad de la cocina tradicional en hierro fundido. Su espaciosa forma circular admite una amplia variedad de preparaciones, desde verduras rellenas y carnes cocinadas lentamente hasta sopas, recetas mediterráneas, panes y postres. La cocción puede comenzar sobre la placa y terminar en el horno, mientras que la tapa de cierre preciso y el pomo de latón resistente al calor mantienen el recipiente cubierto durante las preparaciones más prolongadas.

Durante la cocción, el hierro fundido acumula el calor y lo libera uniformemente alrededor de los ingredientes, manteniendo una temperatura estable sin cambios bruscos. El interior esmaltado en negro mate es resistente al uso frecuente y resulta especialmente eficaz para sellar o dorar los ingredientes antes de continuar con una cocción lenta. La humedad y los jugos aromáticos permanecen dentro del recipiente cubierto, contribuyendo a conseguir texturas tiernas y sabores concentrados a medida que avanza la preparación.

La generosa capacidad de la cazuela redonda La Cocotte la hace apropiada tanto para las comidas cotidianas como para preparaciones más abundantes servidas directamente en la mesa. Es compatible con placas de inducción, gas, eléctricas y vitrocerámicas y también puede utilizarse en el horno. Está disponible en diferentes acabados para coordinarse con una variedad de cocinas y composiciones de mesa.