Staub La Cocotte Cazuela Ovalado - 37 cm

La Cocotte Casserole de Staub es una cocotte ovalada de hierro fundido diseñada para sellar, asar y cocinar lentamente porciones abundantes de carne, aves, verduras y otras preparaciones. Su generosa capacidad de 8 litros permite cocinar pollos enteros y asados de gran tamaño, mientras que el clásico exterior negro aporta una apariencia sobria que facilita el paso de la cocina al servicio en la mesa.

En el interior, el esmalte negro mate proporciona una superficie resistente concebida para sellar y dorar los alimentos a altas temperaturas. El hierro fundido retiene eficazmente el calor y lo libera de manera gradual, favoreciendo una cocción uniforme. Bajo la tapa, una estructura de gotas para el autorociado redistribuye la condensación sobre los ingredientes durante la cocción, ayudando a mantener la carne jugosa y tierna. Las asas integradas a ambos lados permiten trasladar la cocotte con seguridad de la placa de cocción al horno y a la mesa.

La Cocotte Casserole puede utilizarse en todo tipo de placas de cocción, incluida la inducción, así como en el horno o bajo el grill. Sus propiedades de retención del calor también resultan útiles para preparaciones frías, ya que la cocotte puede refrigerarse antes de servir platos fríos o postres.