The Bastard Kamado Core Brasero - Medio

El Brasero Kamado Core - Medio de The Bastard centra la cocina al aire libre en un cuerpo cerámico compacto con detalles de acero. Pensado para asar a la parrilla, ahumar y rostizar, permite controlar el calor con una configuración estable y móvil para terrazas y zonas de jardín.

La construcción cerámica retiene el calor y favorece una cocción uniforme durante sesiones prolongadas, desde el ahumado a baja temperatura hasta el asado directo. Las piezas de acero refuerzan la estructura y las superficies de trabajo, mientras que un soporte con ruedas permite recolocarlo y mantiene el brasero estable sobre distintas superficies. Dos estantes laterales de acero, reemplazables, amplían el área de preparación para ingredientes y utensilios sin necesidad de mobiliario adicional.

Dentro de la gama de The Bastard, el sistema multinivel ayuda a gestionar las zonas de cocción y a preparar distintos alimentos al mismo tiempo, manteniendo bajo control los tiempos y las temperaturas. La ubicación funciona mejor cuando se mantiene despejada la circulación alrededor del soporte, lo que facilita el acceso a los estantes y el movimiento de la tapa. En patios o en entornos exteriores de hostelería, el formato acompaña ritmos de servicio que alternan cocciones lentas y acabados rápidos.