Phaidon Greece: The Cook Libro

Greece: The Cookbook presenta recetas griegas modernas de Vefa Alexiadou, publicadas por Phaidon. El alcance abarca especialidades regionales, la historia de los ingredientes y la fotografía en una referencia de un solo volumen. Las páginas de gran formato colocan las recetas junto a 230 fotos a color, equilibrando imágenes y texto a lo largo de las páginas.

La maquetación agrupa las especialidades regionales con notas sobre los ingredientes y recetas concisas; los encabezados de capítulo y la tipografía aclaran los pasos. La organización favorece la consulta en la mesa y el uso como referencia de cocina, ofreciendo acceso visual rápido e instrucciones prácticas para la cocina doméstica o institucional. El aparato editorial incluye introducciones regionales y notas sobre la procedencia de los ingredientes, situando las recetas en la historia y la práctica culinaria.

Publicado por Phaidon, el volumen sirve como referencia de cocina y como libro de mesa para la planificación de comidas. Los desplegables fotográficos a color y las recetas concisas proporcionan puntos visuales de anclaje para el uso en la encimera y el orden en la estantería. Los resúmenes de ingredientes locales y las notas históricas apoyan el desarrollo de menús y la consulta, mientras que una organización compacta facilita la selección rápida de recetas durante la cocción o el trabajo editorial. Está organizado para consulta en el mostrador y en las estanterías. El diseño facilita un escaneo fácil con encabezados claros y pasos breves para los lectores.

Edición en inglés, 704 páginas.