Caso Design DryAged Master 63 Frigorífico

El Frigorífico DryAged Master 63 de Caso Design es una unidad compacta para la maduración en seco y la exhibición, adecuada para cocinas pequeñas, encimeras de back-of-house y estaciones de cata.

Construido en acero inoxidable con vidrio UV de triple capa, el armario combina una forma esbelta con una huella reducida. La disposición del compresor y el ventilador garantiza una circulación uniforme del aire sobre las piezas colgadas, mientras que un panel de control táctil organiza los ajustes. La iluminación UV y un filtro de carbón activado mantienen una atmósfera neutra dentro de la cámara. La iluminación interior proporciona una luz de exhibición uniforme, que define textura y color sin deslumbramientos.

De Caso Design, el Frigorífico DryAged Master 63 está orientado a pequeños restaurantes, carnicerías y aficionados a la curación en casa que requieren una maduración controlada y un almacenamiento seguro. Ganchos de acero inoxidable y un soporte interior permiten colgar las piezas; una cerradura y la interfaz de control táctil preservan las condiciones establecidas. Su huella compacta se adapta a encimeras y expositores de venta, donde la maduración visible y la contención higiénica son prioritarias, mientras que la construcción está pensada para un uso regular.

Especificaciones técnicas:

220-240V -. 50Hz - 60W - Capacidad 63 L - Consumo anual: 194 kWh