Peugeot Clef du Vin Instrumento del vino

El Clef du Vin Travel de Peugeot Saveurs es un instrumento enológico compacto diseñado para el análisis inmediato del potencial de evolución de un vino. Fabricado en metal con una aleación patentada, combina precisión y practicidad, lo que lo hace adecuado para su uso en desplazamientos o durante catas profesionales.

Es un instrumento de medición que permite conocer al instante la vida útil y el potencial de envejecimiento de un vino. Cada segundo de contacto entre la pastilla y el vino corresponde a un año de envejecimiento. Si tras varios contactos el vino conserva sus cualidades o mejora, puede envejecer. Si el vino pierde sus cualidades tras uno o dos segundos de contacto, no tiene potencial de envejecimiento. Puede repetir la operación, segundo tras segundo, hasta que note signos de declive en el vino. ElClef du Vin también puede permitirle catar un vino demasiado joven sin tener que esperar.

Este accesorio le permite, por tanto, anticipar la evolución sensorial del vino y evaluar rápidamente sus características evolutivas. La versión Travel conserva las mismas funciones que el modelo estándar en un formato más pequeño, fácil de transportar y de utilizar en cualquier contexto de cata.

La versión Travel conserva las mismas funciones que el modelo estándar en un formato más pequeño, fácil de transportar y de utilizar en cualquier contexto de cata.