Staub Bouillabaisse Sartén Honda 28 cm - Azul oscuro

La cacerola Bouillabaisse de Staub está fabricada en hierro fundido esmaltado y es ideal para preparar sopas de pescado, guisos, estofados y numerosas recetas a base de carne y verduras. Robusta y versátil, permite pasar del dorado a la cocción lenta utilizando un único recipiente, para obtener platos ricos en sabor y de textura tierna.

El hierro fundido retiene el calor y lo distribuye uniformemente, lo que favorece una cocción gradual de los ingredientes. El interior presenta un esmaltado negro mate con una superficie ligeramente rugosa, diseñado para conseguir un dorado intenso y una costra crujiente en carnes, pescados y verduras. El revestimiento resistente también es adecuado para un uso frecuente. La tapa ayuda a retener la humedad durante la preparación, limitando la pérdida de jugos y manteniendo los alimentos tiernos y jugosos. Estas características hacen que esta cacerola sea especialmente adecuada para recetas que requieren tiempos de cocción prolongados.

Inspirada en la bouillabaisse, la tradicional sopa de pescado de Marsella, esta cacerola también está pensada para servir en la mesa. El hierro fundido mantiene los platos calientes durante más tiempo, mientras que el característico diseño de Staub realza la presentación, tanto en las cenas cotidianas como en las ocasiones especiales para compartir con los invitados.