Berkel Volano Tribute Cortadora - Rojo

Volano Tribute es una cortadora de fiambres manual diseñada y fabricada por la marca Berkel.

Fruto de años de trabajo artesanal, esta cortadora de fiambres es un verdadero homenaje a la estética y la funcionalidad. Volano Tribute es una reedición del histórico modelo B de Berkel de los años 20, fabricado en su día en Indiana (EE.UU.). La robusta estructura en aleación especial de aluminio se completa con la presencia de una cuchilla de 300 mm de diámetro y un afilador incorporado, que permiten a este cortafiambres obtener un corte uniforme y profesional de los embutidos, haciéndolo ideal para un uso intensivo tanto en hostelería como en el hogar. Volano Tribute es el cortafiambres que satisfará las necesidades de los profesionales más exigentes y de los aficionados a la cocina más refinados.

Características técnicas:

Pies de acero inoxidable y goma que se pueden montar en diferentes combinaciones - Cuchilla de 300 mm en acero cromado 100cr6 con perfil profesional - Sistema de alimentación rápida y mando de ajuste milimétrico de la placa - Mando de ajuste del grosor de la loncha con 11 posiciones que ajustan la loncha entre 0 mm y 1,5 mm - Protector de rebanada de acero de gran tamaño con enganche fácil para facilitar la liberación de la rebanada - Anillo de protección total de la cuchilla en acero cromado - Sistema de liberación manual del anillo de protección de la cuchilla para un funcionamiento seguro - Mandos ergonómicos en aluminio anodizado negro para facilitar el agarre y minimizar el esfuerzo del operario.