Caso Design VRH 490 Advanced Barre de Mise Sous Vide

Le VRH 490 Advanced est une barre de mise sous vide de Caso Design conçue pour accompagner les besoins de conservation alimentaire en cuisine. Ce modèle s’inscrit dans une approche où la maîtrise du vide permet de prolonger la fraîcheur des aliments tout en préservant leurs qualités organoleptiques.

Doté d’un format compact et d’une interface à commandes tactiles, le VRH 490 Advanced propose deux modes d’utilisation : un cycle automatique pour une mise sous vide et une soudure rapides, ainsi qu’un mode manuel offrant un contrôle accru. L’intensité du vide, réglable jusqu’à -0,8 bar, et la durée de soudure ajustable s’adaptent à la nature des ingrédients, qu’ils soient secs ou humides. Cette flexibilité convient notamment aux aliments délicats, tels que les herbes ou les fruits tendres, limitant ainsi les risques d’écrasement tout en assurant une fermeture homogène.

En intégrant des accessoires pratiques, le VRH 490 Advanced se prête à une organisation méthodique de la conservation. Dix sachets de démarrage et un tube pour l’utilisation avec des récipients spécifiques facilitent la gestion des portions. L’étiquetage compatible avec une application dédiée suggère un suivi précis des dates de stockage, contribuant à une planification efficace dans l’espace culinaire.

220/240V - 50Hz - 110W - 50Hz - Contrôle de la température - Régulation du vide SVS - Fonction conteneur - Temps de soudure réglable - Pompe à piston - Pompe à vide - Accessoires inclus : 10 sacs de mise sous vide professionnels 20x30 cm, tuyau de mise sous vide pour récipients

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