Staub Staub Poêle Gril - Rectangulaire

La poêle gril Staub reproduit sur la plaque de cuisson la saisie caractéristique d'un gril extérieur. Des rainures surélevées parcourent sa surface rectangulaire, laissant des marques de gril bien définies sur les steaks, la volaille, les légumes et d'autres ingrédients, tout en permettant à l'excès de graisse de s'écouler à l'écart des aliments. Sa surface généreuse permet de disposer plusieurs portions sans surcharger la poêle.

Les températures élevées sont essentielles aux performances du corps en fonte. Une fois portée à température, la matière saisit rapidement l'extérieur de la viande afin de développer une croûte dorée tout en aidant à préserver sa tendreté et ses jus. La chaleur est ensuite conservée et diffusée progressivement sur toute la surface, favorisant des résultats réguliers pendant la cuisson. La base rainurée réduit également le contact direct entre les ingrédients et les graisses accumulées, ce qui convient particulièrement aux recettes nécessitant une chaleur intense et concentrée.

Le long manche en silicone assure une prise en main confortable de la poêle gril Staub tout en maintenant la main à distance de la surface chaude. Le manche peut être replié pour le rangement, réduisant ainsi l'espace occupé entre deux utilisations. Conçue pour tous les types de feux, y compris l'induction, elle peut également être utilisée au four ou sous le gril.