Staub Specialities Plat à four - Ovale

Le plat à four ovale Specialities de Staub convient à une variété de recettes, des gratins et légumes rôtis au four aux viandes braisées et ragoûts mijotés. Sa forme allongée permet de disposer les ingrédients de manière régulière, tandis que les deux poignées latérales intégrées facilitent le passage de la préparation au service. Son profil bas et ouvert favorise également la formation d'une surface dorée et croustillante pendant la cuisson au four.

La fonte absorbe et retient la chaleur, puis la répartit progressivement sur le fond et les parois pour une cuisson homogène. L'intérieur émaillé noir mat forme une surface résistante, particulièrement adaptée pour saisir et faire dorer les ingrédients, tout en accompagnant leur cuisson progressive sans altérer leurs saveurs naturelles. Les propriétés de rétention thermique contribuent également à maintenir les plats à température lorsqu'ils sont apportés directement à table.

Le plat à four ovale Specialities peut être utilisé pour la préparation, la cuisson et la présentation sans transférer les aliments dans un autre récipient. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, il peut également être placé au four ou sous le gril. Sa forme empilable permet de ranger plusieurs plats de manière compacte, tandis que la surface émaillée facilite le nettoyage et l'entretien.

Dimensions disponibles (diamètre supérieur) :

• Specialities Plat à Four Ovale 15 cm – L. 19,6 cm - P. 10,7 cm - H. 5,2 cm
• Specialities Plat à Four Ovale 21 cm – L. 27 cm - P. 15,2 cm - H. 6 cm
• Specialities Plat à Four Ovale 24 cm – L. 30,5 cm - P. 18 cm - H. 6,6 cm
• Specialities Plat à Four Ovale 28 cm – L. 34,9 cm - P. 20,4 cm - H. 7,2 cm