Staub La Cocotte Casserole Rond - 28 cm

La cocotte ronde La Cocotte de Staub est conçue pour la polyvalence de la cuisson traditionnelle en fonte. Sa forme circulaire généreuse accueille une grande variété de préparations, des légumes farcis et viandes mijotées aux soupes, recettes méditerranéennes, pains et desserts. La cuisson peut commencer sur la plaque et se poursuivre au four, tandis que le couvercle ajusté et le bouton en laiton résistant à la chaleur permettent de maintenir le récipient fermé pendant les cuissons prolongées.

Pendant la cuisson, la fonte emmagasine la chaleur et la restitue uniformément autour des ingrédients, maintenant une température stable sans variations brusques. L'intérieur émaillé noir mat résiste à un usage fréquent et se montre particulièrement efficace pour saisir ou faire dorer les ingrédients avant de poursuivre par une cuisson lente. L'humidité et les jus aromatiques restent à l'intérieur du récipient couvert, contribuant à des textures tendres et à des saveurs concentrées au fil de la préparation.

La capacité généreuse de la cocotte ronde La Cocotte la rend adaptée aussi bien aux repas quotidiens qu'aux préparations plus importantes servies directement à table. Elle est compatible avec les plaques à induction, à gaz, électriques et vitrocéramiques et peut également être utilisée au four. Elle est disponible dans différentes finitions afin de s'accorder avec une variété de cuisines et de compositions de table.