Staub La Cocotte Casserole Rond - 20 cm

La cocotte ronde La Cocotte de Staub est conçue pour les cuissons lentes, les plats mijotés, les rôtis et une grande variété de recettes quotidiennes. Sa forme circulaire accueille viandes, poissons, légumes, soupes et accompagnements, tandis que son corps en fonte émaillée permet de passer facilement de la préparation sur la plaque de cuisson ou au four au service à table.

L'intérieur est revêtu d'un émail noir mat qui forme une surface résistante particulièrement adaptée pour saisir et faire dorer les ingrédients. Le corps en fonte absorbe la chaleur et la restitue progressivement dans tout le récipient, maintenant des températures régulières pendant les cuissons prolongées. Sous le couvercle ajusté, une structure d'auto-arrosage recueille la condensation et redistribue uniformément l'humidité sur les aliments, aidant la viande et le poisson à rester moelleux et les légumes à devenir tendres tout en préservant la saveur des jus de cuisson.

La capacité à conserver la température élargit également les possibilités de la cocotte ronde La Cocotte au-delà de la cuisson, en maintenant les préparations chaudes plus longtemps et les plats froids à leur température de service. Compatible avec tous les types de feux, y compris l'induction, elle peut également être utilisée au four ou sous le gril. Elle est disponible en différentes finitions afin de s'accorder avec une variété d'ustensiles de cuisson et de compositions de table.