Staub La Cocotte Casserole Oval - 37 cm

La Cocotte Casserole de Staub est une cocotte ovale en fonte conçue pour saisir, rôtir et cuire lentement de généreuses portions de viande, de volaille, de légumes et d'autres préparations. Sa grande capacité de 8 litres permet d'accueillir des poulets entiers et des rôtis de belle taille, tandis que son extérieur noir classique lui confère une apparence sobre, adaptée au passage de la cuisson au service à table.

À l'intérieur, l'émail noir mat forme une surface résistante conçue pour saisir et dorer les aliments à haute température. La fonte retient efficacement la chaleur et la restitue progressivement, favorisant une cuisson homogène. Sous le couvercle, une structure à picots d'auto-arrosage redistribue la condensation sur les ingrédients pendant la cuisson, contribuant ainsi à préserver le moelleux et la tendreté des viandes. Les poignées intégrées de chaque côté permettent de déplacer la cocotte en toute sécurité de la plaque de cuisson au four, puis à table.

La Cocotte Casserole peut être utilisée sur tous les types de feux, y compris l'induction, ainsi qu'au four ou sous le gril. Ses propriétés de rétention thermique conviennent également aux préparations froides, la cocotte pouvant être placée au réfrigérateur avant de servir des plats froids ou des desserts.