Caso Design DryAged Master 63 Réfrigérateur

Le Réfrigérateur DryAged Master 63 de Caso Design est une unité compacte dédiée à la maturation à sec et à la présentation, adaptée aux petites cuisines, aux plans de travail en arrière-cuisine et aux postes de dégustation.

Réalisée en acier inoxydable avec un verre UV triple couche, l'armoire associe une silhouette élancée à une faible emprise au sol. L'agencement du compresseur et du ventilateur assure une circulation d'air homogène sur les pièces suspendues, tandis qu'un panneau de commande tactile organise les réglages. L'éclairage UV et un filtre à charbon actif maintiennent une atmosphère neutre à l'intérieur de la chambre. L'éclairage intérieur fournit une lumière de présentation uniforme, qui précise texture et couleur sans éblouissement.

Chez Caso Design, le Réfrigérateur DryAged Master 63 s'adresse aux petits restaurants, aux boucheries et aux amateurs de maturation à domicile qui recherchent une maturation maîtrisée et un stockage sécurisé. Des crochets en acier inoxydable et un support intérieur permettent de suspendre les pièces ; une serrure et l'interface tactile préservent les conditions définies. Son faible encombrement convient aux plans de travail et aux présentoirs de vente, lorsque la maturation visible et le confinement hygiénique sont prioritaires, tandis que la construction est pensée pour un usage régulier.

Spécifications techniques :

220-240V -. 50Hz - 60W - Capacité 63 L - Consommation annuelle : 194 kWh