Napoleon Apollo 18 Générateur de Fumée

Le générateur de fumée Apollo 18 de Napoleon propose une approche technique de la cuisson lente à basse température, adaptée à une grande variété d’ingrédients. Sa conception met en avant des fonctionnalités pensées pour la précision et la polyvalence, tout en valorisant l’expérience de préparation des plats fumés.

La présence d’une poignée de couvercle isolée, d’un thermomètre intégré et d’un contrôle ajustable de la fumée témoigne d’une attention portée à la régularité du processus. Le générateur de fumée Apollo 18 se prête à la préparation de viandes, poissons ou légumes, en offrant un environnement maîtrisé pour chaque session. L’intégration d’éléments pratiques, tels qu’un port pour sonde scellé en silicone et des portes larges et isolées, facilite l’utilisation lors de cuissons prolongées, tout en maintenant la stabilité de la température et de la fumée.

La structure robuste, associée à des grilles de cuisson en acier inoxydable, assure une répartition homogène de la chaleur et une résistance à l’usage extérieur. Grâce à ses systèmes de ventilation réglables et à sa mobilité, le générateur de fumée Apollo 18 suggère une solution adaptée à différents contextes en plein air, pour ceux qui recherchent performance technique et maîtrise du fumage.

Caractéristiques techniques :

• Surface de cuisson totale de 1 641,93 cm² (254,5 pouces carrés) sur 3 niveaux
• Diamètre de la zone de cuisson principale : 45,72 cm (18")
• Grilles de cuisson en acier inoxydable 304 de haute qualité
• Contrôle précis de la chaleur
• Thermomètre ACCU-PROBE™ avec indicateur de fumée et de température de cuisson
• Roulettes verrouillables
• Anneau de rôtissoire durable en acier inoxydable
• Poignée de couvercle isolée
• Contrôle de la fumée réglable
• Couvercle avec tige horizontale et crochet en S
• Ports pour sonde de température avec joint en silicone
• Capacité de cuisson polyvalente
• Fermetures de verrouillage
• Charbon de bois