Gaggenau 200 Series Glass Ceramic Plaque à Induction L. 90 cm

La table de cuisson à induction en verre céramique Série 200 de Gaggenau allie performance précise et présence maîtrisée et discrète, adaptée aux cuisines contemporaines.

Un cadre robuste en acier inoxydable assure une clarté structurelle et une durabilité, supportant une cuisson contrôlée pour différentes tâches. La table de cuisson est équipée d’une fonction capteur de friture qui surveille la température de surface pour des résultats constants, ainsi que d’une zone de cuisson à trois anneaux de 27 cm et d’une grande zone de rôtissage pouvant accueillir des ustensiles plus volumineux. Les commandes sensorielles permettent la sélection directe des niveaux de puissance, garantissant une interaction fluide et intuitive tout en maintenant la précision de la distribution de chaleur. Chaque élément est conçu pour soutenir une cuisson précise et reproductible sans distraction visuelle ou opérationnelle.

Gaggenau considère les tables à induction comme des composants architecturaux intégrés. Ce modèle reflète cette philosophie grâce à un design clair et volontaire, un contrôle avancé et des fonctionnalités mesurées, s’intégrant naturellement dans les cuisines où performance, précision et équilibre compositionnel sont essentiels.

Zones de cuisson

• 2 zones Super-Quick ø 18 cm (1800 W) ; combinées, elles forment une zone de rôtissage de 18 × 41,5 cm (4400 W).
• 1 zone Super-Quick ø 12 cm (750 W), convertible en zone de cuisson ø 21 cm (2100 W, avec booster 2600 W).
• 1 zone Super-Quick ø 14,5 cm (1050 W), convertible en zone de cuisson ø 21 cm (2200 W) ou ø 27 cm (3080 W).
• 1 zone Super-Quick ø 14,5 cm (1200 W, avec booster 1600 W).

Commande

• Commande sensorielle avec sélection directe du niveau de puissance.
• Marquage des zones de cuisson.
• Commande électronique de la puissance sur 17 niveaux.

Fonctions

• Fonction capteur de friture pour zone de cuisson ø 21 cm.
• Fonction booster.
• Minuterie de cuisson jusqu’à 99 minutes.
• Minuterie courte durée.
• Menu des options.

Sécurité

• Interrupteur principal.
• Témoin de fonctionnement.
• Indication de chaleur résiduelle à 2 niveaux.
• Sécurité enfants.
• Arrêt de sécurité.

Notes de planification

• Profondeur d’encastrement 49 mm, profondeur au niveau de la prise 50 mm.
• Sous la prise, un espace libre de 10 mm doit être respecté par rapport aux panneaux latéraux ou à une étagère intermédiaire.
• La table de cuisson doit être librement accessible par le dessous afin de pouvoir détacher la base vers le bas.
• Installation possible dans un meuble bas de 60 cm de largeur.
• L’appareil doit être fixé par le dessous.
• Plage de serrage de la table : 20–50 mm.
• Poids de l’appareil : env. 14 kg.

Raccordement

• Puissance totale raccordée : 11,0 kW.
• Prévoir un câble de raccordement
• 220V.