De la collaboration entre KnIndustrie et le designer Roberto Vaia sont nées les planches à découper en forme de livre Global Book. Réalisés en chêne, noyer Canaletto et frêne.
Global Book présente un design original et innovant, une nouvelle frontière pour les ustensiles de cuisine, où l'esthétique se mêle à la fonctionnalité. Après utilisation, ces planches à découper peuvent être affichées sur des plans, des étagères et des tables. Également disponibles en ensembles de trois pièces.